Bocsánatot kérek!
Nem akarok senki megbotránkoztatni azzal amit csinálok, de tisztában vagyok vele, hogy meglepőek az ötleteim.
Vagy azért, mert semmi extra nincs benne, vagy azért, mert nem a megszokott módon használok eszközöket, kiinduló recepteket.
A gofri általában egy édes dolog. Nagyon édes. Rajta meg mindenféle nedves cucc, ami még édesebb. Még tej is van bennük.
Ami most jön nem ilyen lesz. Előre szólok a gyenge idegzetűeknek, hogy készüljenek a szokatlanra!
Ő Roger a répás-sós-gofri!
Durva mi?
Pedig ez egy igazi könnyed paleo étel.
Igazából én az a fajta paleo vagyok, akinek kicsit csömöre lett a sok hústól és kicsit a lúgosító étrend felé kacsintgatok.
Igyekszem majd egy külön bejegyzést szentelni ezen étrendeknek. Addig is ajánlom, hogy próbáljátok ki ezt a remek kis csemegét.
Reggeltől estig fogyasztható, ízletes és gyorsan elkészíthető. Előre szólok
A recept pedig:
Végy két nagy répát és két megtiszított vöröhagyma társaságában küldd be az aprítógépbe. Ha nincs ilyenek reszelt és szeleteld őket apróra.
Ebbe a reszelékbe lehet önteni egy lisztkeveréket. Kiméricskélhetitek, de egy háziasszony azt mondaná:
fél bögre lisztkeverék: szezámmag, szezámliszt, amarántliszt
1 tojás
1ek libazsír vagy olívaolaj
1tk szódabikarbóna
só, bors
Ezeket keverd össze, elvileg egy massza lesz belőle, ha nem akkor még elbír egy kis reszelt répát. Végül végy elő egy gofrisütőt, amennyiben állítható akkor ne a maximális hőmérsékleten süsd meg, amennyiben nem állítható, akkor csak úgy ahogyan adja magát. Úgyis jó lesz. Aki bírja tehet bele reszelt sajtot is! ( én sajnos ránézni sem merek már ilyenekre, de elvileg a magyar paleo-ban megengedett)
Kíváló kenyér-helyettesítő minden ami gofrisütőben készül, valahogy hasonlít az alakja és a megpakolhatósága. Ajánlom hozzá a lecsókrémet, padlizsánkrémet, cukkini-krémet.
Kommentek