Meséljek Robertől?
Nem is tudom hol kezdjem. Felül vagy alul? Azt hiszem kezdem az aljánál.
Hiszen minden az alapokon múlik, ugye? Mint egy jó kapcsolatnál. Na ezt most inkább hagyjuk, maradjunk a receptnél:
Egy tálban összekevertem kb20 dkg lisztkeveréket (szezámmagliszt+gesztenyeliszt+kukoricaliszt+gluténmentes dm liszt), pici sót, fél tk szódabikarbónát, 3 ek nádcukrot, 1ek mézet, 2ek libazsírt és két tojást. ( A cukrosok tegyék mindenzt nyírfacukorral vagy eritrittel) Közben a sütőt már izzítottam is 200 fokra, hadd várja a pácienst.
Ha nem lesz belőle jól gyúrható tészta, amit nyújtani lehetne akkor még kell rá önteni lisztet. Ezt érdemes apránként, idővel össze fog állni. Amikor már jól meg lehet markolni (kicsit mindig ragadni fog, ez a méz miatt van) ki lehet rakni lisztezett felületre és jól kinyújtani. Nem kell vastagnak lennie, hadd domináljon az alma!
Miután kinyújtottuk a tésztát egy jó arányos négyszögletes darabot vágjunk ki, körülbelül az 3/4 legyen a tésztának. Ezt behelyezzük a tepsibe, majd nekieshetünk az almának. Jó sok alma kell, én egy 30*30cm körüli pitébe belenyomtam vagy 6-7 almát, szóval ezzel ne spóroljunk. Meghámozva, lereszelve, jól kinyomkodjuk, a levét pedig a gyerekekre tukmáljuk. Kis nádcukorral és mézzel megédesítve (ismét jöhetnének a diétásabb édesítő-kollegák is) már tehetjük is a kinyújtott tésztára.
Eztuán jön a szépségesítés: a maradék tésztát kinyújtjuk, és vékony csíkokra vágjuk. Ezzel átlósan díszítjük, ha nincs lelkierőnk egy tojással megkenjük és a sütőbe beküldjük. 15 perc elég 200 fokon, de én addig engedtem ameddig meg nem barnult a teteje. Úgy lesz felül finom ropogós, alul puha almás. Hmmmm…
Na folytatom is a reggeli kávé mellé finom süti szeánszomat.
Nektek is jó reggelt!
megjegyzés: A pale verzióhoz az édesítőkkel és a lisztekkel érdemes játszani (eritrit, szezámmagliszt, gesztenyeliszt a többi vad szénhidrát kihagyható, úgy is finom lesz)
Kedves Reya!
Köszönöm észrevételedet, javítottam. Egyébként egy ezer éves klaviatúra áldozataként, és éjszakánként is dolgozó anyukaként a többi bejegyzésért is bocsánatotokat kérem, ez van, becsúszik. Oda fogok figyelni, titeket pedig megkérlek, hogy koncetráljatok a tartalomra és a szándéka, nem a hibákra. A recepteket ajándéknak szánom, Nektek!
Javasolnám, hogy közzététel előtt olvasd át, mit írsz le, mert a posztod tele van helyesírási hibákkal (kb20, Eztuán, lelkierősnk, megkendjük, kévá, pale, lsiztekkel, szánhidrát) !!!