Ő csak szeretne paleo lenni, de igazából nem az. Igazából glutén és laktózmentes, de cukorbetegnek nem adnám a kezébe, szóval csak óvatosan.
Feri a következőképpen született:
Először egy tálban összekevertem 1,5 bögrényi mandulalisztet pici sóval, fél tk szódabikarbónával és egy kis vanílilaőrleménnyel.
Egy másik tálban összekevertem 3 tojást, 3ek kókuszolajat, 5ek mézet és egy kis citromlevet. Aki akarja kicserélheti a mézet eritritre, nyírfacukorra vagy kókuszvirágcukorra.
Ezeket összekevertem, majd beleöntöttem a fánk-formába (3/4-ig elég, a tetején pedig érdemes lesimítani!). Akinek nincs csinálhat muffint is belőle, ugyanolyan jó lesz.
A sütőt 200 fokra előmelegítettem a sütőt, majd 15-20 percig sütöttem. Érdemes megszúrni, ahány sütő annyi szokás!
Amikor kész kivehetjük, majd a tetejére karamellát készíthetünk.
A karamellához 4ek mézet és 4ek kókuszvirágcukrot kell hevíteni, amíg el nem kezd barnulni, és sűrűsödni. Végül 2ek kókuszolajat kell beletenni, és egy pici sót, kiemeli az ízeket. Addig kevergessük, amíg be nem sűrűsödik majd lehúzva a tűzről belemártogathatjuk Ferit. Ha a férjünket történetesen így hívják akkor őt is nyugodtan belenyomkodhatjuk. Előre szólok: nem fog örülni, ugyanis nagyon nagyon forró. Komolyan.
Bon apetit!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: