Van ez a dilemma a gluténmentességgel és a paleolittal. Azegyik totál egészséges, a másik meg nem teljesen. A gyorsan felszívódó szénhidrátokról volna szó, mert azt egy gyereknél eladni nehéz. Valahogy nem elég nekik a paleo süti, jobban szeretik, amikor kicsit felpörgeti őket, a gyerekek már csak ilyenek.
Ezért fejlesztettem ezt a sütit, ami kompromisszumos.
Először a szárazakat kevertem össze egy tálban:
rizskása 3ek (a fene tudja mi az, így lehetett kapni a bioboltban), kakaópor (1/2ek), kukoricaliszt (3ek) gesztenyeliszt (3ek), szezámmagliszt (2ek), eritrit (2ek), pici só, 1tk szódabikarbóna – ennek kb 1 bögrényinek kell lennie
ezeket összekeverem, majd beleütök két tojást, beleteszek 1 ek mézet és annyi olívaolajat adok hozzá, hogy tészta állagú legyen. Ebből golyókat formázok, és sütőpapíron kilapogatom őket. Előmelegített 200 fokos sütőben 13 percig kell sütni, elvileg pontosan.
Mennyei egy kávéval, persze a gyerekeknek nem azzal adom.
Jó étvágyat kívánok!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: