Szép jó reggelt!
A hétvége mindig kicsit más: reggel nyugalom van és lehet szépen és kiadósan reggelizni.
Mi imádunk hétvégén kirándulni. Nem kék túrára gondolok, hanem egy kisebb 1 órás sétára valamelyik közeli erdőben.
Ehhez azonban kell a kraft!
Ilyenkor szoktam egy jó kis újhagymás-tarjás omlettel meglepni a férjemet és magamat ( a gyerekek nálunk ezt nem eszik, de azért lehet próbálkozni)
A történet úgy kezdődik, hogy egy kis libazsíron odateszek felszeletelt újhagymát pirulni. Rádobok szeletelt tarját, és hagyom őket barátkozni.
Eközben felcsapok 3-5 tojást egy tálba és kicsit felverem. A sót már ekkor beleteszem, úgy az igazi.
Amikor elkezd barnulni a tarja ráöntöm a tojásokat és lassú tűzön hagyom őket kibontakozni abban amiben igazán jók.
Miután az egész kicsit átsült alányúlok és megfordítom az egészet. Akkor kell megfordítani, amikor már egyben kezelhető, amíg szétszakad érdemes hagyni, akár alacsonyabb hőfokon.
Ha már mindkét oldala megbarnult ki lehet önteni az egészet egyben egytálba.
Négy nagy tortaszerű szeletként salátával tálalva egy egész délelőtt rohangálását fedezi. Ebédre is kiváló!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: